di Vittoria Savino
Anno dopo anno, la Sagra del Cari di Baldissero Torinese si conferma un appuntamento dove folklore, musica e convivialità si intrecciano in un clima di festa. L’appuntamento, arrivato alla sua 72ª edizione, si svolgerà dal 3 al 5 ottobre 2025.
La kermesse si apre venerdì 3 ottobre con un viaggio nel passato. Il Salone San Giuliano, a partire dalle 19:00, ospiterà l’incontro con i personaggi storici piemontesi, accompagnati da una merenda sinoira, rito gastronomico che da sempre rappresenta un momento di comunità. Alle 21, le vie del centro diventano teatro di una sfilata notturna che porta in strada costumi, maschere e figure tradizionali, per poi culminare alle 21:30 in Piazza Umberto I, con la presentazione ufficiale dei personaggi storici e della squadra di calcio ASD Baldissero 2025/26. La serata si chiude con la musica di MADDAI, regalando energia e ritmo al debutto della manifestazione.
Borgo in festa per la Sagra del Cari
Il programma del sabato invita a vivere il territorio tra cultura e sport. La mattina, nella biblioteca comunale, ci si lascia guidare da momenti di relax con “Briciole di tranquillità”, esperienza di shiatsu e letture curate da Elena Brunetti.
Nel pomeriggio la palla passa alla palestra comunale con il torneo dell’uva di pallavolo, mentre il sagrato di Santa Maria della Spina accoglie famiglie e bambini per le letture animate. Non manca lo sport giovanile: al campo sportivo di via Cordova prende il via il quadrangolare di calcio intitolato al “1° Trofeo papà e mamma Napione” (A.S.D. Baldissero – A.S.D. Allotreb – A.S.D. Leo Chieri – A.S. Sporting Ventidue).
A concludere la giornata, la grande serata di piazza Umberto I, con street food e musica dal vivo: sul palco si alternano La Madda, Orange Justice, Simone Anguilano & Yeya e il DJ set dei FOUREVENTS, promettendo un mix esplosivo di generi e atmosfere.
Baldissero e il suo legame con la terra
I mercatini di prodotti locali, artigianato ed enogastronomia apriranno la festa di domenica 5 ottobre alle ore 10:00.
La mattinata continua con le fasi finali del torneo di calcio giovanile, mentre a mezzogiorno torna uno degli appuntamenti più attesi: il pranzo tradizionale a base d’uva al Salone San Giuliano, occasione per celebrare la ricchezza agricola della zona. Nel pomeriggio, tra spettacoli di burattini e degustazioni guidati dai sommelier dei Tre Santi, la sagra conferma il suo volto più autentico, fatto di comunità, convivialità e memoria condivisa.
La Sagra del Cari non è solo una manifestazione, ma un tassello identitario che restituisce a Baldissero Torinese il suo legame con la terra, con il vino e con il ritmo delle stagioni. Un’occasione per scoprire un paese, i suoi saperi e il suo calore, in una tre giorni che mescola tradizione e divertimento.
Photo Credit: pagina Facebook Comune di Baldissero Torinese
