di Redazione
L’asparago, simbolo del territorio, da prodotto agricolo a filo conduttore di eventi, appuntamenti, incontri e tradizioni culturali. Per dieci giorni, dal 15 al 24 maggio 2026, torna a Santena una delle manifestazioni più storiche del Piemonte: la 93ª Sagra dell’Asparago.
L’apertura si terrà venerdì 15 maggio con uno show cooking curato dall’Associazione Cuochi di Torino e provincia all’Asparago Lab, spazio che durante tutta la sagra ospiterà degustazioni, talk e incontri dedicati al mondo del gusto. In serata, spazio all’inaugurazione con Sonia De Castelli, alla sfiata folkloristica dei personaggi storici del Piemonte e alla tradizionale investitura della Bela Sparsera e ‘l so Ciatarin, uno dei momenti più identitari della manifestazione.
A chiudere la prima giornata sarà la musica live con il tributo agli 883 dei Max Mania.
Sagra dell’Asparago tra sapori e folklore
Notte Bianca nei weekend del 16, 22 e 23 maggio. Le vie cittadine si animeranno con mercatini, dj set, spettacoli e concerti distribuiti tra il palco Asparago Live e Asparagina Live.
Tra gli ospiti musicali e gli eventi di maggiore richiamo spiccano Mauro Vay & Lukino con Paolo Noise dello Zoo di 105, Lou Dalfin, gli Autogol insieme a Greta Tedeschi e Margot, spettacolo drag queen oltre alle serate tributo dedicate a Queen e a Fabrizio De André.
Accanto alla musica non mancheranno incontri culturali e divulgativi. Sabato 16 maggio arriverà il giornalista Marino Bartoletti per un incontro dedicato ai suoi libri sul Festival di Sanremo e sui Mondiali di calcio, mentre domenica sarà protagonista Teo Musso con la presentazione del fumetto “Beer Revolution”.
Santena diventa un palcoscenico
La sagra di Santena conferma anche quest’anno una forte attenzione alle famiglie. Durante i weekend saranno organizzati laboratori creativi, ludoteche itineranti con giochi in legno, animazioni nelle aree del Distretto del Cibo e appuntamenti dedicati ai più piccoli.
Non mancheranno inoltre momenti sportivi e curiosità come il Raduno Panda, la mostra mercato itinerante “Benefica On The Road” e le esibizioni di danza e scuole musicali del territorio.
L’asparago resterà il cuore della manifestazione, raccontato attraverso degustazioni, incontri e showcooking. Tra gli appuntamenti più particolari ci saranno i talk dedicati alla birra agli asparagi, i laboratori sulla fermentazione e il ciclo “I 5 sensi dell’asparago”, curato da Marco Fedele, che accompagnerà il pubblico in un percorso tra tatto, gusto, olfatto, vista e udito.
Chef, produttori, divulgatori e professionisti del settore gastronomico si alterneranno sul palco dell’Asparago Lab per raccontare il prodotto simbolo del territorio attraverso esperienze sensoriali e contaminazioni culinarie.
Tradizione e spettacolo
La chiusura della manifestazione, prevista domenica 24 maggio, unirà ancora una volta tradizione e spettacolo con la storica Pesa del Mazzo di Asparagi, la sfilata storica per le vie cittadine e il concerto finale dell’Orchestra di Federica Cocco.
La Sagra dell’Asparago continua così a confermarsi come uno degli eventi più riconoscibili della primavera piemontese, capace di mettere insieme identità locale, intrattenimento e valorizzazione del territorio in una formula che coinvolge pubblici diversi e generazioni differenti.
Il programma completo lo trovi sul sito dell’Asparisagra.
Vittoria Savino 