di Vittoria Savino
C’è un protagonista che racconta la storia agricola di un territorio con il suo profumo, la sua forma inconfondibile e un gusto che affonda le radici nella tradizione: è il pomodoro costoluto di Cambiano, celebrato ogni anno con una festa che unisce enogastronomia, cultura e memoria popolare.
Sabato 5 e domenica 6 settembre torna la 49ª Sagra del Pomodoro Costoluto di Cambiano, un appuntamento storico dedicato a uno dei simboli dell’orto piemontese. La manifestazione prenderà il via sabato alle ore 19 con la Gran Frittura di Pesce, seguita dalle 21:30 dalla serata musicale con gli ABCD Band, per inaugurare il weekend all’insegna della convivialità e del divertimento.
Una domenica tra sport, motori e antichi mestieri alla Sagra del Pomodoro Costoluto
La giornata di domenica 6 settembre sarà ricca di appuntamenti per tutte le età. Il paese si animerà con il mercato ortofrutticolo, il mercatino degli hobbisti, la XV Strapomodoro / Festa dello Sport.
Spazio anche al benessere con il Percorso Salute curato dall’Istituto Prevenzione dell’ASL TO5 e alla passione per i motori con l’esposizione Super Car, dedicata a vetture e moto d’epoca. Non mancheranno i sapori della tradizione con la degustazione della bruschetta e il 4° Concorso Costoluto d’Argilla.
Dalle ore 16, le vie del paese saranno animate dalla sfilata degli Antichi Mestieri, con carri e mezzi d’epoca, mentre i più piccoli potranno partecipare a Pompieropoli, attività educativa e ludica a cura dell’Associazione Per bambini e ragazzi dei Vigili del Fuoco.
Tradizioni, memoria e festa fino a sera
La Sagra sarà anche un viaggio nella storia e nelle tradizioni di Cambiano. Presso la Chiesa dello Spirito Santo sarà possibile scoprire “Le nostre tradizioni religiose” attraverso fotografie d’epoca e filmati, mentre con l’orto dei piccoli i bambini potranno imparare a piantare i pomodori e avvicinarsi al mondo dell’agricoltura.
La giornata si concluderà con la Cena del Pomodoro alle ore 19 e con la serata danzante delle 21:30 insieme all’Orchestra Sonia De Castelli sulla pista del Molino. Un appuntamento che celebra il territorio attraverso gusto, cultura e partecipazione, trasformando un prodotto della terra in un momento di festa per tutta la comunità.
Photo Credit: pagina Facebook Pro Loco Cambiano
Redazione 
Enrico Defilippi 