Il cuore della manifestazione sar\u00e0 come sempre Piazza del Campo del Palio. Quest’ultima trasformata per l’occasione nel pi\u00f9 grande ristorante all’aperto d’Italia. 28 Pro Loco del territorio presenteranno una selezione di piatti tipici, tramandati di generazione in generazione e preparati con ingredienti locali. Tra i protagonisti del menu ci saranno specialit\u00e0. Dagli agnolotti, risotti al Barbera o al tartufo e vitello tonnato, alla polenta e dolci tradizionali come lo zabaglione al Moscato e il bonet.<\/p>\n\n\n\n
Il Festival delle Sagre Astigiane \u00e8 un evento particolarmente sentito anche dal sindaco di Asti, Maurizio Rasero. Egli ne riconosce l’importanza non solo come evento gastronomico e turistico, ma anche come occasione per mantenere vive le tradizioni del territorio. <\/p>\n\n\n\n
Festival delle Sagre Astigiane: tutte le novit\u00e0 <\/h2>\n\n\n\n
Novit\u00e0 anche dal punto di vista logistico, tra cui una nuova disposizione del villaggio gastronomico. Le casette della Pro Loco saranno organizzate in quattro isole poste ai vertici di un rettangolo che occuper\u00e0 gran parte della piazza, per una miglior gestione dell’ afflusso di visitatori. 150 i tavoli d’appoggio allestiti lungo il perimetro esterno della piazza, all’ombra degli alberi. <\/p>\n\n\n
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<\/figure>\n<\/div>\n\n\nPer celebrare al meglio il cinquantenario, il Comune di Asti ha rafforzato la collaborazione con l’Accademia Italiana della Cucina. Tutto questo per valorizzare ulteriormente i piatti del territorio e di preservare la tradizionalit\u00e0 delle ricette. Particolare attenzione sar\u00e0 dedicata all’origine delle materie prime, per offrire ai visitatori piatti autentici che rispettano le radici culinarie locali. <\/p>\n\n\n\n
La somministrazione del vino avr\u00e0 anch’essa un ruolo di primo piano. Grazie alla partnership con il Consorzio Barbera d’Asti Vini del Monferrato, ogni piatto sar\u00e0 accompagnato da un vino selezionato. Sar\u00e0 disponibile presso le casette della Pro Loco da persone appositamente incaricate, promuovendo le DOC e DOCG del territorio. \u00c8 stata predisposta una struttura informatica, una rete WI-FI dedicata alle casse. In questo modo, sar\u00e0 possibile pagare con i sistemi digitali, i POS per pagare con le principali carte e Satispay.<\/p>\n\n\n\n
Gli appuntamenti da non perdere<\/h2>\n\n\n\n
Il festival sar\u00e0 inaugurato sabato 7 settembre alle ore 18:00 in Piazza Campo del Palio, con l’accompagnamento musicale della Band Citt\u00e0 di Asti “G. Cotti”. A seguire, dalle 18:30, aprir\u00e0 il villaggio gastronomico. L\u00ec, i visitatori potranno degustare i piatti delle Pro Loco fino alle 23:30, mentre la distribuzione dei dolci proseguir\u00e0 fino alla mezzanotte. Durante la serata, l’evento sar\u00e0 allietato dagli interventi musicali dell’Union Instrumentale de Payerne dalla Svizzera.<\/p>\n\n\n
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<\/figure>\n<\/div>\n\n\nLa giornata di domenica 8 settembre inizier\u00e0 con la tradizionale sfilata storica alle 9:30. Il corteo partir\u00e0 da Corso Matteotti e attraverser\u00e0 il centro storico. Passer\u00e0 per Piazza Marconi, Via Cavour, Piazza San Secondo e arriver\u00e0 fino a Piazza Campo del Palio. Per chi desidera assistere alla sfilata comodamente seduto, dovr\u00e0 acquistare un biglietto dal costo di 5 euro per le tribune in Piazza Alfieri. A partire dalle 11:30, il villaggio gastronomico riaprir\u00e0 e rester\u00e0 accessibile fino alle 22:00. Durante la giornata, saranno previsti spettacoli musicali dal vivo. Si esibir\u00e0 il Gruppo Folkloristico “Gli Arliquatu”, che porter\u00e0 un tocco di tradizione piemontese all’evento. <\/p>\n\n\n\n