di Giulia Iseppato
Cardo bianco avorio, cipolla piatlina e bagna cauda sono al centro del fine settimana che Andezeno dedica ai sapori e alle tradizioni del territorio. Sabato 10 e domenica 11 ottobre 2026 torna la storica Sagra del Cardo Bianco Avorio e Festa della Bagna Cauda, giunta alla 51ª edizione, insieme alla 31ª Sagra della Cipolla Piatlina.
La manifestazione comincerà sabato sera con la gastronomia, mentre domenica il paese si animerà con bancarelle, prodotti tipici, food truck, laboratori, musica e attività dedicate anche ai più piccoli. Un programma che affianca alla cucina piemontese il racconto della vocazione agricola del territorio.
La bagna cauda apre la Sagra di Andezeno
La prima protagonista del weekend sarà la bagna cauda. Sabato sera aprirà lo stand gastronomico, dove sarà possibile degustare uno dei piatti più rappresentativi della tradizione piemontese.
Domenica si proseguirà con il pranzo alla Pala Frumenteria, organizzato in tre turni alle 12, 13:30 e 15. Per partecipare è obbligatoria la prenotazione, fino a esaurimento dei posti disponibili.
Il cardo e la cipolla saranno protagonisti della mostra mercato domenicale, insieme agli altri prodotti tipici e alle zucche ornamentali e commestibili.
Domenica tra mercato, macchine agricole e battesimo della sella
Il cuore della fiera sarà domenica 11 ottobre. Dalle 8:30 alle 18:30 Piazza Italia ospiterà il mercato con bancarelle e food truck, mentre dalle 9 in Strada Cesole ci sarà un’esposizione di macchine agricole. L’inaugurazione ufficiale della Sagra è prevista alle 10 nell’area concerti.
Il legame con il mondo rurale sarà raccontato anche attraverso le attività rivolte alle famiglie. Per tutta la giornata sarà possibile partecipare al battesimo della sella, mentre nel cortile della Scuola Media sarà allestita una ludoteca con giochi in legno.
Non mancheranno mostre e iniziative culturali: alla Scuola Elementare saranno esposti i disegni delle mascotte realizzati dai bambini, le opere di Graziella Frasson e la mostra fotografica dell’Unione Artisti Chieresi. Nella Chiesa dei Batù sarà invece presente il banco di beneficenza.
Dal tomino al grissino, i laboratori della sagra
Il programma permette anche di avvicinarsi alle produzioni e alle tradizioni gastronomiche attraverso diversi laboratori. Alle 10 è possibile cimentarsi con gli acquerelli con Maurizio Rossi, seguito alle 11 da quello dedicato al tomino. Nel pomeriggio, alle 14:30, si terrà il laboratorio “Mani Generose”, mentre alle 16 sarà la volta del laboratorio del grissino. I laboratori sono a ingresso libero fino a esaurimento dei posti.
A partire dalle 14 sarà inoltre possibile cimentarsi con il minigolf nell’area del parco giochi.
Villa Balbiano apre le porte ai visitatori
La sagra sarà anche un’occasione per scoprire una parte del patrimonio di Andezeno. Domenica sono infatti previste visite a Villa Balbiano in più fasce orarie su prenotazione.
Tra gli appuntamenti legati all’autunno c’è inoltre la Casa delle Zucche, in corso Vittorio Emanuele 69, che nel 2026 raggiunge la 34ª edizione. L’allestimento comprende zucche di numerose forme e varietà e quest’anno è affiancato dal Campo della Biodiversità.
Musica nel pomeriggio con tre band
Ad accompagnare la domenica ci sarà anche la musica. Gli appuntamenti nell’area concerti inizieranno alle 14:30 con SunsetBBQ; alle 15:30 sarà la volta della Band The Bright Way, mentre alle 16:30 salirà sul palco la Undercover Band.
La 51ª Sagra del Cardo Bianco Avorio e Festa della Bagna Cauda e la 31ª Sagra della Cipolla Piatlina diventano così un’occasione per raccontare Andezeno partendo dalla tavola e dai prodotti della terra.
